KERABU JANTUNG PISANG SIMPLE

Assalamualaikum sayang2 ummi

Lagi 3 hari anak2 ummi sekolah mcm biasa....tp tgk cuaca skrg ni  rasanya ada jgk yg on off pegi sekolah ni...kikiikiii

Okeh...xmo cite panjang2. ..satgi bdk adra tu bgn apa pun X jadi...bdk kecik tu pantang sggh dah tgk org pegang hp ke..komputer ke...mmg dpt kat dia je la Semua tu nnt...

Saja nak habaq....hr selasa lps ummi cuba try test buat kerabu jantung pisang.resepi ikut pandai sendiri je ni...kuantiti pun jgn tanya...Ikut sedap tekak sendiri je...wakaaaakaaa

Tp siyes....sedap baq haaangggg. ...tghari tu blk rmh mak mentua kat slim river....dia pun puji sedap habaq bagi....ceq rasa mcm dok kat ataih awan nu! Hahahaaa...

Bahan2nya. .:

*Jantung pisang

 (ambik hat lembut ja tau.potong dua pastu hiris bg nipis.basuh bg bersih pastu rebus bg lembut. Boh sikit garam n cuka makan supaya warnanya X lebam sgt)

*bawang besar 

(hiris nipis2)

*cili padi

(Ikut lidah masing2 la ye)

*isi ikan rebus

(Tumbuk bg hancur)

*ikan bilis

(Goreng)

*sedikit belacan

*garam

*gula

*tomato

(Buang bijinya dan hiris nipis

*kelapa sangai 

(goreng tanpa minyak)

*sedikit hiris bunga jantan

(X boh pun xpe)

***pastu gaul Semua bhn2 tu dgn jantung pisang yg dah di tos airnya.time boh perasa tu ikut lidah masing2 la ye.

X sangka naim pun layan jgk kerabu ni rupanya....Abah blk keje ummi sambung meratah lg...kikiikii

Sapa2 yg ada jantung pisang tu try la buat.jgn takut X jadi....try n error je...sbb sll kita buat ulam cicah sambal belacan je kan...Apa kata kita try test menu2 baru yg kita X pernah buat.

Google je resepi...insyaallah keluar la senarai resepi dr chef2 hebat di alam maya nI....

Bg ummi ni dah jd slh 1 menu dlm list family ummi.kita buat apa yg anak2 n suami kita suka....insyaallah Seronok tgk air tangan kita masuk dlm Perut mereka...

Alhamdulillah. ...

Jumpa lagi!

Hidangan musim hujan....

                                  Assalamualaikum ...

Fuhhh.....lebat sggh hujan mlm ni.dari tghari td smp la skrg ni tak berenti lagi ni.kesian tengok abah balik keje tadi. ...walaupun abah bungkus badan dia dah mcm mumia ummi tengok...nampak 2 bijik mata je terkebil2. ..kikiikiii....

Moga Allah memberi kesihatan yang baik kepada abah....di lindungi setiap hari walau kemana abah pergi...aamiin....

Lps maghrib tadi imaduddin ikut orang pergi berniaga. ...tak jauh sangat la...kat kkb je.nak cari duit top up katanya....ummi n abah izin kn sbb dia dah abis exam....dari doa melepak tak tentu arah biar la dia pergi ikut org berniaga....duit dapat pengalaman pun dapat...

Hidangan malam ni.....cucur jagung cicah sambal sardin....ada juga mangga pemberian jiran pagi tadi....

Sambil2 tu hirup nescafe o panassss. ...perghhh.....mmg mabelesss! 

Cucur jagung ni rangup lain macam sbb ummi bancuh dgn campuran tepung n roti.kali ni malas nak ramas roti tu...ummi carik halus je n gaul dengan tepung. ..

Mula nya takut jugak x menjadi tp bila tengok abah, naim n fitrah makan Selama je.maknanya sedap la tu kan....

Hoyeiiii. ...Hoyeiiii. ....

cekodok cendawan sisir...memang sodaapp...

Assalamualaikum...morning guys...

Sejuk sungguh pagi ni.matahari dah keluar tp angin yang bertiup....fuhhh!!!...boleh tegak bulu roma beb!...

Kikikiii...

Pagi ni ummi nak kongsi resepi yang memang 1st time ummi buat.jeng..jeng..jeng....

Minggu lepas waktu balik rmh opah...abah, opah, naim n akmal masuk ke kebun getah orang asli yg dekat dgn rmh opah tu.mmg ramai jgk yg lalu depan rmh opah ni ke situ.opah ckp pokok2 getah kat situ baru ditebang.bila musim2 hujan ni mmg banyak la cendawan sisir tu tumbuh...

Alkisahnya...pergi la 4 beranak tu nak mengutip cendawan sisir tu.sebenarnya...tak pernah hayat ummi masak cendawan sisir ni...

Hasil yang dibawak balik...mmm...mmg lumayan...heheheee...

Opah ambik sikit je n selebihnya ummi bawak balik batang kali.esoknya ummi mula la proses....

Bertanya dgn geng2 kesayangan kat group w'sapp tu memang mcm2 idea datang.separuh ummi buat masak lemak cili padi campur udang...separuh lagi ummi buat cokodok... (ilham dari jenab j11 tu la...)..haahaahaaaa...

Tak mau cite bab masak lemak cili padi tu...sbb ummi rasa tak berapa nak jadi...huhuhu... ( mana ku tahu cendawan tu keras...)

Rupanya ada cara jgk nak masak benda alah ni...

Tp yg ummi nak fokus..kat cokodok tu...uiihhh...sedap habaq haanngggg...mmg mabelesss...sampai ayang cakap..kalau ummi buat semua tadi kan best...baru puas makan...kikikiii...

Tima kasih ayong aka jenab!

Resepi agak ringkas...xde sukatan tertentu...suka hati je nak boh banyak mana pun...tapi pandai2 la agak ye...

Bahan2:

Cendawan sisir 

Ikan bilis

Jintan manis

Jintan putih

Cili kering

Bawang kecil

Garam

Air suam

Cara:

*cendawan direndam n di basuh berulang kali (sebab ada bendasing yang agak banyak bersembunyi kat cendawan tu)

*setelah yakin bersih, toskan cendawan

*tumbuk cendawan sisir tu supaya dia lembut (ummi tumbuk sampai hampir nak lumat...kikiki..)

*tumbuk juga jintan, cili kering, ikan bilis n bawang kecil tu

*Bancuh la macam nak buat cokodok tu haaa...

*kalau nak tambah mauripan sikit pun boleh...tp ummi tah bubuh pun.lembut je....

*dah siap gaul semua, boleh la di goreng...

*dah siap goreng...makan la...haahaaaaa...

Memang kalau tengok rupa cokodok ni tak berapa nak lawa sbb jadi hitam warnanya.mula2 ummi tengok pun lain macam jugak tp bila tengok ayang dah berketul2 makan...cicah pulak dgn cili sos...ummi try jgk la seketul.

Fuhh!!!!...tak sedar berketul2 dah masuk dalam mulut ni.memang sedap! Tak rugi mencuba...ummi rasa macam nak basuh balik cendawan yg masak lemak tu..kalau buat cokodok ni dari awal...memang x jadi dah masak lemak tu...haaahaaa...

Memang kompom la...lepas ni kalau dapat cendawan sisir ni...cokodok je menunya...yang lain tak pandang dah...

Untuk jenab...resepi ko memang mabelesssss....kirim salam kat ayah ko ye...sebab ayah ko la pencetus idea cokodok cendawan sisir ni...kikikiii...

Bravo...bravo....

Kek Minyak sedaaapp. ...

Assalamualaikum. ...

Mai dekat sikit....nak tayang nih....

Tadaaaa. ....

Gebusss gebass. ...

Nyam...nyam..sedap oooo...

Haaaa. ...tu la kek minyak . panas2 baru keluar dari pengukus tu.rasanye....???

Fuhh! !! Memang mabelesss...

Resepi kek ni ummi dpt dr kawan ummi.kawan ummi tu ambik resepi ni dari isteri dia.isteri dia pulak ambik resepi dari.....dari mane erh?...ntah la...tak tanya la plk....haaaahaaaa

Mudah. ...ringkas. ...sesedap rasa manisnya. ...so mmg kena la dgn tekak ummi yg tak suka manis ni....

Ni ummi copy paste je resepi dr kawan ummi tu....mgkn isteri dia pun copy paste jgk dr org lain...huhuhu (mudah dah skrg ni....copy paste je...)

Tapi ummi percaya kat resepi kawan ummi ni.sebab dah 2-3 resepi dia yg ummi cuba dan memang menjadi. ...alhamdulillah. ..

so...sape2 yg tengah fikir nak buat kek blh cuba kek ni ye.tak Salah mencuba kan....


anyway....tq sham n anie....

BISKUT CORNFLAKES sedap

Assalamualaikum.....

malam tadi lepas abah n anak2 bujang ummi pergi terawih,ummi mulaprojek ke 2 mem'biskut'.

semuanya sebab tengok kak yatie menayang biskut cornflakes dia.meriah gitu....

anak2 ummi memang suka sangat biskut cornflakes.mulanya ummi nak buat biskut cornflakes madu tapi ummi ni tak berapa gemar sangat biskut yang manis2 ni.

hati ni dah berkenan dengan biskut kak yatie.tengok bahan2nya pun semua ada dalam almari tu.mmm....kali ni ummi buat 2 adunan sebab ummi tahu...kalau buat waktu malam,memang byak la kurangnya kuantiti biskut tu nanti....hehehe...

so mula la projek biskut cornflkakes dengan fitrah n rania.riuh rendah dapur dengan budak kecik tu....Ya! Allah......penuh dapur dengan tepung.bila ummi marah dia kacau ummi nak menguli adunan tu,dia ambik besen n buat adunan dia sendiri.....adoooiii......letih betul la dengan budak sorang ni....

BISKUT CORNFLAKES

rujukan : Sinar Kehidupanku ( kak yatie )

Bahan-Bahan

• 250 gm mentega
• 3/4 cawan gula aising
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1 biji kuning telur
• 250 gm cornflakes(ramas2 sikit)
• 2 cwn tepung naik sendiri-ayak dulu
• Mangkuk kertas secukupnya
• Ceri merah dan ceri hijau-dipotong kecil

Cara-Cara

1. Pukul mentega dan gula aising hingga sebati.
2. Setelah sebati, masukkan telur dan pukul lagi...setelah itu masukkan esen vanilla.
3. Masukkan tepung naik sendiri dan cornflakes yg di ramas...gaul sebati guna senduk kayu je.
4. Masukkan dlm mangkuk kertas dan hiaskan dngn potongan ceri merah dan hijau.
5. Bakar dalam oven yg telah di panaskan pada suhu 170 C selama 15-20 minit.
6. Biarkan sejuk di redai biskut. Simpan dlm bekas kedap udara.

belum masak....

dah siap masak...

alhamdulillah.....sedap tau biskut ni.patut la kak yatie kata biskut ni sedap.nampaknya resepi ni kena masuk dalam buku resepi la....tak leh tunggu2 lagi.tak mau tukar resepi lain dah.....

mintak izin ye kak yatie....ummi c&p je dari dapur kak yatie .nak tepek kat sini pulak.mana la tahu kot2 anak2 ummi nak buat biskut ni bila dah besar nanti.ye la....farah pun dah duduk rumah sendiri.kalau dia mintak resepi kat ummi,ummi suruh dia rujuk kat sini je......

BISKUT DAHLIA

Assalamualaikum....

okeh.....jom mula projek biskut raya....

pagi ahad...lepas sahur je dah tak boleh buang masa lagi.sorang2 ummi godek2 kat dapur ni.projek pertama.....biskut dahlia.

macam biasa....bila setahun sekali baru nak mem'biskut',mula la selongkar semula buku2 resepi.dalam dok baca resepi kat dalam buku,tangan ni tetap nak pergi rumah cik google.agak2nya la.....dalam dunia ni,orang yang paling ummi percaya,cik google kot!...hahaha...

dalam perkiraan ummi,kalau nak berguru,biar la dengan orang yang mmg pakar dalam bidangnya.betul tak...?

jalan2 dapur orang,singgah kat dapur  kak gee.wah...bukan main lagi kak gee memuji biskut dahlia CMG.sebenarnya bukan kak gee je yang puji,tapi bila baca komen2 yang ada,ramai jugak yang kata dah cuba resepi ni n memang sedap.

so,ummi rasa ummi nak try resepi CMG ni la tapi resepi ni ummi c&p dari dapur kak gee.jom tengok resepinya....

Jom kita intai resipi.

BAHAN2NYA:

300 gms butter (Kjee guna Anchor)
160 gms gula ising
2 kuning telor
sedikit esen vanilla
240 gms tepung gandum
100 gms tepung jagung
160 gms tepung kastad
ceri merah dan hijau

CARA:

Butter diletak pada suhu bilik. Apabila sudah lembut, dikacau hingga sebati dengan gula ising. Jangan pukul hingga kembang sebab itu akan buat bentuk kuih nanti melepek. Pastu masukkan kuning telor dan esen vanilla. Kacau

hingga semua bahan2 bersatu dan rata.

Kemudian masukkan tepung2 yang telah diayak bersama sedikit demi sedikit. Seandainya doh terlalu lembik, bubuh sedikit tepung hingga menjadi doh yang elok untuk ditekan menjadi bunga dahlia.

Hias dengan ceri ataupun kismis.

Bakar dalam oven dengan suhu 170 darjah selama 20 minit atau sampai biskut cukup masak.

tengok tu....cantik kan hasil airtangan kak gee.resepi tu ummi copy paste je dari dapur kak gee tau.

nak di jadikan cerita,dah siap menguli,tak jumpa pulak acuan biskut dahlia.boleh gitu....?...hahahha....

adoooiii.....nak guna acuan apa ni....?...cari punya cari,jumpa la acuan biskut ulat bulu ni.....hantam saja la labu.....

guna je la acuan apa pun....

cantik jugak kan....>>> puji diri sendiri

sessi memanaskan badan

satu adunan dapat banyak ni.....
cukup la tu.....janji ada.....hahaha....



okeh...siap satu jenis.fitrah bangun pagi tu dia tengok dah ada balang kuih raya atas meja.

dalam dok senyum2 tu ummi kena ngomel jugak sebab tak tunggu dia buat sama2.....hehehe...ummi nak try je....nak dapat balik skill yang dah lama kena tinggal.lepas ni kita buat sama2 ye.....


malam tu,lepas berbuka je,masing2 ambik balang tu nak cuba merasa.mmmmm......memang sedap rupanya.kalau kita pegang mmg keras tapi masuk dalam mulut je terus mencair sendiri.masing2 puji sedap.....

amboi....sedap tu sedap jugak....jangan la lupa diri anak2 ooiiii.....sikit2 jadi la....dah la sikit je yang ada tu.....hahaha....

AGAR AGAR MILO LAPIS SUSU

Assalamualaikum......

 

entry ke-2 02082013...8.44am...

 

 

kisah menu yang sedap lagi....

 

agar2 ni ummi buat petang semalam untuk berbuka.banyak pinggan jiran2 yang belum berbalas lagi.baik betul jiran sekeliling rumah ummi ni.tiap petang,ada je juadah berbuka yang dihantar kerumah.sama je konsepnya dengan kat jengka.waktu ummi kecik2 dulu,setiap petang tok akan buat kuih sejenis je...tapi banyak.kekadang tu...kuih talam sampai 2 loyang.

 

sebelum berbuka puasa je,mmg dah jadi keje ummi dengan paklong la kena hantar kerumah jiran2 terdekat.waktu tu kawan2 sebaya kami pun akan keluar jugak menghantar juadah.kadang2 tu kami tukar tengah jalan je....hahaha....seronok sangat!....time nak berbuka je....penuh atas meja dengan makanan yang berbagai2....meriah!!!!

 

bila ada jiran yang bagi 'killer food' je....memang jadi rebutan la antara ummi n paklong.ada masa ummi menang...ada masa paklong yang menang.kalau paklong yang menang,lepas dia makan,dia bagi yang lebih tu kat ummi,kalau ummi yang menang,memang takde la baki untuk paklong....padan muka...hahaha.....

 

eh!apasal paksu takde dalam cerita ni erk...?...waktu tu paksu kecik lagi...lagipun paksu tu 'sememey' sikit waktu kecik,so kami tak kawan dengan dia...hahahahaha......>>>mati aku kalau dia baca entry ni....<<<

 

 

ok la....nak habaq mai ni...agar2 ni memang sedap tau.

 

 

 

 

mabelesss....

 

AGAR2 MILO LAPIS SUSU

 

sumber : cik google ( lupa pulak nama tukang masaknya...)

 

Lapis Coklat

8 gm agar2 tali - basuh dan toskan

2 cawan air

1/3 cawan gula pasir

3/4 cawan serbuk milo

 

 

* masak agar2 bersama air hingga agar2 larut

*masukkan gula dan milo

*kacau hingga semua bahan larut dan tapiskan

*tuang adunan kedalam loyang ataupun acuan pilihan

*biar beku

 

 

Lapis Susu

 

10gm agar2 tali - basuh dan toskan

1 3/4 cawan air

1/2 cawan susu cair

sedikit esen vanilla ( ummi tak bubuh pun )

 

* masak agar2 dengan air hingga agar2 larut

masukkan gula dan kacau hingga larut

*tapis dalam bekas lain

*masuk susu cair dan esen vanilla

* kacau sebentar

*perlahan2 tuang adunan keatas lapisan coklat tadi

*bekukan sebelum di makan

 

 

 

 

*** cakar permukaan lapisan coklat yang telah beku dengan garfu sebelum menuang adunan susu.ini supaya kedua2 lapisan tersebut dapat melekat dan tidak terlerai apabila di potong

*** pada ummi agar2 ni agak keras sedikit.bagi yang nak lebih lembut sedikit,mybe boleh tambah air sikit waktu nak masak agar2 tu.

 

 

 



sedap tau....tak la keras mana pun....keras sikit je....

kuih keria dan kisahnya....

Assalamualaikum....

 

entry pertama....02082013...8.20 am.....

 

dah dekat seminggu ubi keledek yang farah bawak balik tu dok tergolek kat tempat bawang tu.sampai abah dah perli kat ummi....

"zaman sekarang ni,orang dah tanam ubi dalam rumah..."....hahaha....sebabnya abah kata ubi tu macam dah nak tumbuh.....nasib kau lah!...huhuhu...

menyahut seruan dan cabaran dari abah,dengan gigihnya juadah berbuka petang tu,ummi nekad nak buat kuih keria.sebabnya abah mmg suka kuih keria.kalau la menjadi....amekaw!....kalau tak menjadi,ke tong sampah lah dikau!...hahaha...

 

dah banyak kali juga ummi buat kuih keria ni.ada masanya ok,ada masanya k.o.sebabnyabuat kuih keria ni kena pandai2 agak kelembutan tepung n ubi tu.terlebih tepung,liat la jadinya.terlebih ubi,lembik pulak nanti.

 

banyak2 resepi yang umi selongkar kat rumah cik google,kebanyakannya bagi panduan yang sama.....pandai2 agak tepung.so...ummi pun dengan sepenuh fokus,mengagak sukatan tepung sendiri.

tapi kat entry ni ummi bukan nak bagi resepi kuih keria,tapi cara nak sira kuih keria.sebab utamanya...ummi memang agak failed dalam bab sira mensira ni.asyik jadi berkuping2 je gula tu.tak best tau.....

 

banyak jugak dapur2 maya yang ajar menyira gula kuih keria ni......cari je kat rumah cik google tu...

 

meh kita belajar ye....

 

 

 

3 sudu gula + setengah cawan air.masak dengan api sederhana
hingga berbuih macam ni....

masuk kuih yang nak di sira tu n gaul supaya
gula menyaluti seluruh badan kuih tu.
kemudian tutup api....

apabila api dah dipadam,teruskan mengacau @
membalik2kan kuih tu.gula akan memutih sedikit demi sedikit.
kalau terus pasang api dapur,gula akan terus mencair.

ummi suka sangan dengan kejadian kuih ni.gula
sira tu just nice....tak tebal sangat...tak nipis sangat...
 



tengok....gulanya macam bersalut je kan.
dengan adunan yang sama,ummi buat
jugak kuih cek mek molek....dapat jugak 2 jenis
kuih kan....hahaha...

abah kata sedap kuih keria ummi kali ni.
memang sedap pun....lembut je....sahur keesokkan paginya
pun masih lembut....

bangga giler!...hahaha.....



BINGKA JAGUNG

Assalamualaikum....

ni lagi 1 resepi yang 1st time ummi cuba buat.jemu dah dengan kuih bakar pandan je....jalan2 dapur orang,jumpa resepi ni kat...sini.macam mudah je....lagipun ummi percaya dengan resepi kak yatiememories ni sebab banyak jugak airtangan dia yang ummi try dan mmg menjadi...

yang teringin nak makan bingka jagung...cuba lah sendiri...,

BINGKA JAGUNG BAKAR

1 cawan gula
1 3/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan tepung kastard
1 cawan santan pekat
2 cawan air
2 sudu besar mentega
4 biji telur
secubit garam
1 tin jagung manis berkrim
bijan untuk hiasan
sedikit pewarna kuning


cara ;

* satukan semua bahan kecuali jagung berkrim dan bijan.
( ummi masuk je semua bahan tu dalam blender dan kisar.*kecuali bijan dan jagung la.....)
*tuang dalam mangkuk dan masukkan jagung
*gaul sebati semua bahan
*sapu loyang dengan sedikit minyak dan panaskan sebentar ke dalam oven
*apabila nampak seperti loyang sudah panas,masukkan adunan tadi
*tabur bijan diatasnya
*bakar selama 1 jam 15 minit atau hingga masak pada suhu 180c
* guna api atas bawah
*potong apabila benar2 telah sejuk

 

sedap!

alhamdulillah....dapat sedekah sikit pada jiran2

 

KARIPAP SEDAP dan kuih jari hantu.....hihihiiiii......

Assalamualaikum.....

ish...ish...ish...mcmana plk entry ni boleh ter'post' erk...?sapa la punya keje ni....hehehe...

hari tu tak sempat nak masuk resepi sbb berebut laptop dengan fitrah.sudahnya...tergendala la keje ummi ni...

saja je nak simpan resepi yang mabelessss ni kat sini.kot2 la anak2 ummi ni nanti teringin nak belajar buat karipap....haaaa.....ini la resepi yang terbaik yang pernah ummi cuba.

sepanjang penjelajahan ummi ke blog2 otai dalam bidang masakan ni,ramai yang memuji resepi ni.mmg tak syak lagi....

jom tengok resepi....

KARIPAP MABELES.....>>pandai2 je bubuh nama sendiri....


         by  : Ros Jintanmanis
rujukan  :mas Duniaku

pastry;

 

400gm tepung gandum

1/2 cawan minyak - panaskan

2 sudu besar marjerin

1/2 cawan air sejuk(ummi guna air dalam peti sejuk je)

sedikit garam

 

 

cara ;

 

*campurkan sedikit garam dalam air sejuk dan larutkan

*gaul marjerin dengan tepung hingga jadi seperti serbuk roti

*masukkan minyakyang telah di panaskan dan gaul dengan dengan sudu

*gaul tepung hingga sebati

*masuk air sejuk tadi sedikit demi sedikit dan mula menguli

*uli sehingga doh jadi lembut dan licin

*perap dalam peti 1/2 jam untuk dapatkan doh yang mudah dicanai (ummi cuba biarkan di luar 1/2 jam sebelum di canai )

*apabila inti telah tersedia,boleh la di keluarkan doh tadi dan mulalah projek menerap dan mengelim ye....

*goreng la seperti biasa....

 

**kalau nak tahu cara buat inti karipap dan doh yang lebih tertib dan tersusun,pergi la kat dapur otai2 tu ye.ummi ni..maleh benor nak menaip panjang2.aseykan paham....udah....

inti kentang + sardin.
resepi pandai2 sendiri je...

gemuknya....hahaha

bila harapkan anak bujang yang goreng....

lebihan tepung,goreng untuk rania.
tak sangka...jadi kembung la....

selamat mencuba!

Roti Jala Idaman PakLong....

assalamualaikum...

hai anak2 ummi....sihat hari ni...?

sejuknya....lebat betul hujan kat luar tu.sebenarnya tengah siap2 nak balik batang kali ni...laaaa.....tak tahu ke...?ummi sekarang ni ada kat jengka...balik jengok bonda tercinta dan anak2 sedara ummi yang ' meriah ' ni....2 hari dapat berbuka dengan famili besar ummi...best giler....

sekali sekala dapat berkumpul macam ni,makan ramai2....riuh rendah rumah tok ni.nampak la ceria sikit muka tok.....sebab paklong cakap tok berendam airmata je tiap sahur n berbuka.....kesian kat tok...

hari jumaat...kami sampai betul2 nak berbuka puasa...mmmm...makanan semua dah terhidang.mcm biasa...tok n mak long sediakan mee kari...ada jugak tauhu sumbat air tangan budak gemook tu....mmmm...sedap jugak airtangan dia rupanya...hehehe...

semalam....lagi meriah...takleh makan atas meja dah.semua lepak kat bawah je sebab boleh bersila dengan lebarnya...hahaha.....berebut tempat duduk dengan Diah,berebut air dengan kak na,lawan kentut dengan paksu...hahaha....

semalam,semua anak2 dara n mak2 dara bertapa di dapur seawal lepas zohor.motif`- projek mega roti jala.siap google resepi lagi...hahaha....

mcm2 rupa roti jala.....

model dan duta untuk
Periuk Ajaib....

nin dia.....naaalaaa.....punya roti jala....
nyam..nyam....

dah nak habis baru teringat nak berposing....

hello....jangan pandang ku sebelah mata....menjadik tau...lepas satu tangan ke satu tangan acuan roti jala tu berjalan.masing2 nak cuba menjala...ngeh3....hasilnya...banyak jugak jala yang rosak seperti dilanggar todak...hahaha...

dah...jangan banyak cerita...rosak ke...koyak ke...2 pinggan roti jala habis dengan sekelip mata.kali ni kita makan dengan kuah serawa durian...meletoopppp......

sepinggan ada depan paklong dan kami tak sempat suap lagi ke mulut.tengok2 dah licin.berlawan pak long dengan naim....memang 2-2 tu hantu roti jala.pak long memang sejak dulu tiap kali bulan puasa mesti pergi carik makcik roti jala kat bandar jengka tu.tapi dah 2 tahun makcik tu tak berniaga....maknanya dah 2 tahun paklong menyimpan dendam nak makan roti jala dengan serawa durian.

bak orang mengantuk di sorong bantal....mmm...tak tepat tu...bak ikan lalu depan kucing kot...hahaha....dah ada depan mata...terkam la apa lagi.....

apa pun mmg seronok la berbuka dengan famili.pelik jugak kan kalau ada yang seronok berbuka kat luar.....setakat makan sedap tapi tiada gurau senda dan kemeriahan keluarga...tiada makna jugak.....sesekali tu takpe la kot....tapi kalau diberi pilihan....tiap hari nak berbuka dengan famili....lebih2 lagi dengan tok....

Cekodok berkhasiat untuk berbuka

Assalamualaikum....

salam Ramadhan untuk semua anak2 ummi...

hari ni dah masuk hari ke 2 kita berpuasa kan....alhamdulillah...puasa hari pertama dilalui oleh anak2 ummi dengan jayanya.imaduddin yang demam pun boleh teruskan puasanya...naim masih steady walaupun seharian berada di sekolah sebab ada seminar upsr.cuma fitrah yang sedikit terbabas pagi semalam dek kerana di sogok roti oleh rania...hahaha....tak cukup rania kena marah,ummi pun terkena sama sebab tak ingatkan dia yang sedang berpuasa.sampai nangis2 la sebab dia kata puasa dia dah terbatal.....

mana la ummi nampak dia makan roti tu....hahaha....tapi ummi suruh dia teruskan je puasa tu.bukan sengaja kan....terlupa...hehehe....

sahur pertama...ringkas je...untuk anak2 ummi sediakn roti sandwich n susu panas.ada jugak cornflakes n nestum.nak buat macamana....anak2 ummi ni bukan jenis makan nasi sangat....cuma abah n ummi je bersahur dengan nasi.makan nasi panas dengan ikan bilis goreng n sup sayur....alhamdulillah....cukup untuk kami berdua.

sahur....

 

berbuka pulak...abah request bubur pulut hitam.anak2 mintak nasi goreng sardin.alhamdulillah...dapat ummi sediakan permintaan mereka tu.bila dah dikeluarkan ikan sardin tu,balance kuahnya ummi buat sambal sardin...mmm...apa lagi...cekodok la....hahaha...rupanya cekodok dulu yang habis.....

nasi goreng sardin....
meletooppp.....

dah agak dah....kami sekeluarga ni memang peminat cekodok pun....untuk semalam ummi buat cekodok sayur.ada khasiat la jugak kan.resepi campak2 je...

CEKODOK SAYUR-SAYURAN

tepung gandum

kacang panjang - di ricik

lobak merah - di dadu

sedikit kobis - di ricik halus

sedikit daun sup - diricik

tauhu lembut - di lenyek halus

sedikit garam

sedikit pewarna kuning

yang ni pun dah cukup...
alhamdulillah....

 

mmm....itu je la resepinya.x yah guna telur or yis pun dah lembut sebab ada tauhu tu.kalau xde tauhu ...guna roti pun boleh jugak....yang penting...untuk keluarga tercinta kita sebagai ibu ni kena la sediakan yang terbaik untuk mereka kan....

Puding Roti sedap

Assalamualaikum.....

pepagi ni nak tayang sikit bab2 isi perut ye.kot2 la...ada yang sedang mencari2 apa nak dibuat juadah untuk minum petang nanti....nah!...inilah jawapannya...hahaha...

tapi ummi buat malam tadi.bila ummi tengok nasi dalam periuk tu sorang pun tak usik.anak2 ummi ni memang macam tu.kalau ummi dan abah tak makan,depa pun buat tak tahu je.....cuba kalau ummi dan abah ambik pinggan....semua berebut nak masuk dapur.....huhuhu...anak...anak....

malam tadi abah kata dia taknak makan nasi.abah memang jarang makan malam.selalunya dia makan roti or cicah biskut je.....jemu dah asyik buat roti bakar je....ummi teringat buku chef hanieliza yang ummi baru beli minggu lepas.yes!....meh kita ke dapur....


PUDING ROTI

sumber rujukan : puding & desert
by                    : chef hanieliza

bahan A

2 cawan susu segar ( ummi guna susu cair je)
8 keping roti putih


bahan B

4 sudu makan gula halus
2 sudu makan mentega
2 biji telur ayam
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu makan tepung jagung

bahan C

2 sudu makan kismis hitam



cara membuatnya :-

* hancurkan ataupun koyakkan roti dan rendam dalam susu selama 30 minit ( ummi rendam sekejap je ).

* kacau dan gaul rata bahan B.

* masukkan kismis dan tuang dalam loyang.

* bakar pada suhu 180c selama 30 minit atau sehingga masak


*** ummi masukkan jugak ceri cincang dan sedikit coklat cip.


sementara abah tengok fitrah n naim siapkan kerja sekolah,ummi godek puding ni sorang2 kat dapur.depa siap keje sekolah,puding pun siap di bakar.masing2 pakat dok bertanya apa yang ummi tengah bakar sebab baunya...mmmm...harum sungguh.keluar oven je terus naim suruh ummi potong.habis seloyang puding roti malam tadi.abah n rania selera sungguh.manisnya yang sesedap rasa,ditambah pulak dengan cairan coklat cip...fuh!sedap beb!....cuba lah.


abah puji.....puding ni sedap.bangga giler!...walaupun bukan resepi ciptaan sendri...hehehe...

sorry la...gambar tak berapa jelas....
.lampu kat dapur ummi memang romantik sikit.....
hehehe

potong panas2....dari tinggi dia jadi mendap menurun....
takpe...yang penting sedap!

resepi...?campak2 je...

Assalamualaikum....

wah!...hujan lebat giler kat luar tu.dari subuh tadi sampai la skrg ni....tak kasi peluang langsung matahari nak inteprem.....hujan2 mcm ni best jugak kalau tarik selimut ni....hehehe...mmmm...takde maknanya nak tarik selimut kalau anak2 ummi tu asyik masuk dapur je.mcm biasa la...kalau hujan2 macam ni biskut lemak cicah milo panas pun sedap....

bila ummi masuk dapur,ada je yang mengekor dari bel;akang n dgn soalan..." ummi nak buat apa...".ish!tension betul kalau dgr soalan tu...hahaha...

di sebabkan hari ni abah takde kat rumah,boleh la ummi masak sesuatu yang anak2 ummi suka makan.selalunya kalau abah ada kat rumah,kena balance la kan....masak yang semua orang boleh makan.hari ni ummi masakkan nasi minyak dan ayam masak merah untuk anak2 ummi.

mmm..sedap jugak resepi campak2 ni
rupanya....

menu ni boleh masak kalau abah takde kat rumah je sebab abah tak suka makan ayam.nasi minyak lagi la...abah makan nasi putih je.so,kalau abah takde kat rumah je menu ni ummi masak....

resepi...?mmmm tak yah la...main campak2 je ni...apa yang ada kat rumah je.tapi resepi ayam masak merah tu....hehehe...buat malu je...disebabkan kat luar tu hujan lebat sangat,tak dapat la ambik serai kat belakang rumah tu.selalunya ummi masuk serai,halia dan sedikit lengkuas.tapi yang ni masuk halia je.tambah dengan jintan dan sedikit daun kari dan daun limau purut yang ummi blander sekali.bila masuk semua tu,tak tahu apa nama resepi tu.tapi anak2 ummi cakap sedap walaupun naim tanya...kenapa lain pulak rasa ayam masak merah ummi kali ni.hehehe.....

nasi minyak...

itu namanya resepi campak2.yang penting sedap.....hiihi....sambil2 tunggu nasi masak tu ummi buatkan popcorn ayam untuk rania sbb rania tak makan pedas.ummi campur je tepung gandum,tepung beras,tepung jagung n tepung goreng ayam ADABI serta sedikit garam.sebelum tu isi ayam tu ummi gaul dulu dengan telur.lepas tu masukkan tepung n ayam dalam tupperware dan...goncang...hehehe...goncang la sampai kita tengok ayam tu bersalut tepung.

lepas tu goreng la...hasilnya....tadaaaa....

bonus untuk rania....popcorn ayam.

Kek coklat

Assalamualaikum.......

lama dah tak masuk entry menu ni.hari ni nak kongsi 1 resepi yang sedap.mcm biasa...ummi buat apa yang anak2 ummi suka makan je...

waktu kenduri sebelah rumah ummi minggu lepas,lepas subuh tu sempat jugak ummi godek2 kat dapu tu buat kek coklat kukus.bukan apa....kek tu boleh tahan lama,lagipun boleh jugak jamu kat budak2 yang datang ikut mak2 depa nanti.biasa la budak2 ni...kalau mak2 tengah buat keje...ada je akalnya....

mmmm....betul tekaan ummi.dgn adanya kek coklat ni,ummi suruh budak2 tu lepak depan tv sambil mak2nya siapkan masakan pengantin kat dapur comel ummi tu....hehehe...alhamdulillah....semua dapat menyelesaikan tugas dgn cepat n lancar.tanpa gangguan anak2 yang merengek nak itu dan ini...

meh kita tengok resepinya....

 (bahan A)

2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
** ayak bersama semua bahan di atas

(bahan B)

2 cawan gula halus
4 biji telur
1 cawan minyak masak
1 cawan susu pekat

(bahan C)

1 cawan air panas


cara-caranya=

- pukul bahan B dengan whisker hingga sebati

- masuk bahan A sedikit demi sedikit dan kacau rata

-masuk bahan C dan kacau lagi hingga sebati

- masuk dalam loyang atau acuan yang telah di sapu sedikit minyak

- kukus 1 jam

ummi buat dalam acuan kecil2.senang nak makan....

** ummi dapat resepi ni dari seorang kenalan.tak tahu pulak dia dapat resepi ni dari mana
** oleh sebab kenalan ummi tu pun bagi arahan simple je...ummmi pun tepek kat sini dengan cara yang simple je la....harap boleh faham la ye....selamat mencuba....